球球還有他的同學一起去參加媽媽PLAY親子烘焙聚會
這是等一下做彩繪蛋糕捲的材料
蛋3個 / 牛奶55克 / 沙拉油55克 / 低筋麵粉55克
香草粉半小匙 (可不加) / 糖55克 / 鮮奶油適量
首先將蛋白和蛋黃分開，蛋黃加牛奶、沙拉油打散
再加入香草粉攪拌均勻即完成蛋黃麵糊
取一小部分蛋黃麵糊至小碗調色後備用
將蛋白打至起泡，分次加入糖打至濕性發泡
打好之後，取等量蛋白加入調色蛋黃麵糊攪拌均勻後，放入三角袋
在模型上彩繪完成後送進烤箱 1~2 分鐘，取出待涼，並用蛋白勾勒圖案邊緣
將剩下蛋白倒入蛋黃麵糊攪拌均勻
再全部倒入模型，進入烤箱約 25 分鐘即可
烤好囉 !
半完成品
等蛋糕體涼透，脫模，並抹上打發鮮奶油和果醬捲起
裝飾草莓子即完成
完成 ~
球球自己做的草莓蛋糕捲哦 !
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